Род Ваниль (семейство Орхидные) — это более 100 видов наземных, литофитных и эпифитных Орхидей. Их именуют орхидеями-лианами — в природе высота растений превышает 35 метров.

Ванильные стручки происходят из плодов лианоподобной орхидеи рода Vanilla. Эти удивительные растения произрастают в тропических регионах и требуют особого ухода и условий для выращивания.

Чтобы получить ванильный стручок, цветок орхидеи должен быть опылен вручную. После опыления проходит несколько месяцев, прежде чем стручки созреют и будут готовы к сбору.